PLAZA DE MI NEGOCIO

COSTOS

1.       COSTOS

6.1. COSTO DE PRODUCCIÓN:

CANTIDAD	UNIDAD	DETALLE	C/U	TOTAL
90	gramos	Chocolate	-	1200 pesos
150	Gramos	Mantequilla	-	1500 pesos
300	Gramos	Azúcar	-	1300 pesos
3	-	Huevos	250	750   pesos
150	Gramos	Harina	-	1600 pesos
1-1/2	Cucharada	Levadura en polvo	-	600   pesos
1-1/2	Cucharadas	Vainilla azucarada	-	700   pesos

·         Total: 7.650          

7650/20 unid*h: 382 pesos

6.2. COSTOS FINANCIEROS:

·         Capital: 40.000 pesos

·         Tiempo: 4 meses

·         Interés: 1.5 %

40.000/4*1,5: 15.000 pesos

40000+20000:60000/800:75/20 Unid*h: 37pesos

6.3. COSTOS DE MANO DE OBRA:

·          número de unidades fabricadas por hora: 20 unidades

20*8h/trabajo: 160 unidades al día

·         Salario del trabajador por hora: 3.750 pesos

3.750*8:30000 pesos

30000/160: 187 pesos por unidad

6.4. COSTOS DE SERVICIOS:

·         Gas:

Consumo mes: 17047 pesos.      17047/30 días del mes

Consumo diario: 568.23

Unidades producidas al día: 160 unidades

568.23/160: 3.55 pesos

·         Luz:

Consumo mes: 23807 pesos.     23807/30 días del mes

Consumo diario: 793.56

Unidades producidas al día: 160 unidades

793.56/160: 4.95 pesos

·         Agua:

Consumo mes: 11000 pesos.     11000/30 días del mes

Consumo diario: 366.66

Unidades producidas al día: 160 unidades

366.66/160: 2.29 pesos

TOTAL DE LOS SERVICIOS: 10.79 pesos

   6.5. COSTOS DE INFRAESTRUCTURA:

MAQUINA	COSTOS	TIEMPO	TOTAL
Horno	120000 pesos	1440 días	83.33  pesos
Estufa	70000   pesos	720   días	97.22  pesos
Nevera	200000 pesos	1800 días	11.11  pesos
Moldes	10000   pesos	360   días	27.77  pesos
Cucharas	15000   pesos	360   días	41.66  pesos
5 Ollas	25000   pesos	360   días	69.44  pesos

TOTAL INFRAESTRUCTURA: 330.53 pesos

·         Costos de producción:                                  382 pesos

·         Costos de financiación:                                37 pesos

·         Costos de mano de obra:                              187 pesos por unidad

·         Costos de servicios:                                     10.79 pesos

·         Costos de infraestructura:                             330.53 pesos

TOTAL COSTOS: 947.32 PESOS

PRODUCTO

1.       PRODUCTO:

·         COLOR:

Blanco (sabor vainilla)

Café (sabor chocolate)

·         TAMAÑO:

El tamaño se midió en 30 gramos

·         PESO:

30 gramos

·         CANTIDAD:

80 unidades al día.  40 u de vainilla; 40 u de chocolate

·         VARIEDADES DEL PRODUCTO:

Sabores distintos: vainilla  y chocolate; molde de producto corazones y cuadrados

·         ATRIBUTOS DEL EMPAQUE:

El empaque llevara el logo del negocio, numero de celular de las productoras y dirección  del local

·         PRE VENTA:

Nosotras negociaremos y pasaremos ofreciendo nuestro producto por los barrios de la comunidad  de la región granadina y si es posible realizar publicidad por la radio dejando el número de teléfono y dirección  en caso de pedidos

·         POST-VENTA:

Llamaremos  a los clientes para preguntar si le gusto el producto y desea pedidos.

·         GARANTÍAS:

Como es un producto  por la compra de 5 brownies lleve uno demás

·         OTRAS CARACTERÍSTICAS:

Va ir acompañado de una bebida ya sea leche o gaseosa al gusto de cliente.

Su forma es de corazones y cuadraditos

COMPETENCIA

1.       CARACTERÍSTICAS DE LA COMPETENCIA:

VARIABLE	COMPETIDOR 1	COMPETIDOR 2	COMPETIDOR 3
NOMBRE	Calimeña	Sena	Tolillanos
CLASE DE PRODUCTO	panaderia y pasteleria	panaderia y pasteleria	panaderia y pasteleria
PRECIOS	1200/u	1200/u	1200/u
CALIDAD DE BIENES	cuenta con una infraestructura reciente y en buen estado sin perjuicios	cuenta con una infraestructura reciente y en buen estado sin perjuicios	cuenta con una infraestructura reciente y en buen estado sin perjuicios
EQUIPO	hornos bandejas vitrinas	hornos bandejas vitrinas	hornos bandejas vitrinas
PERSONAL	4 personas para atender a la clientela, 3 panaderos	4 personas para atender a la clientela  2 panaderos	3 personas para atender a la clientela 1 panadero 1 ayudante
UBICACION	Carrera 15 calle 14.29	Carrera 13 calle 16 esquina	Carrera 5 calle 15 esquina
DISTRIBUCIÓN	Local, carros	Local	local
PUBLICIDAD	radio, carros rodantes	radio	radio
SERVICIO AL CLIENTE	Están pendientes de atender adecuadamente y como le gusta al cliente	Están pendientes de atender adecuadamente y como le gusta al cliente	Están pendientes de atender  aunque algunas veces dejan al cliente esperando
FORTALEZAS	Tienen experiencias, son reconocidos, tienen un montaje, tienen personal a cargo	Tienen una trayectoria definida, poseen precios definidos, tienen experiencia	Tienen tiempo de trabajo, son reconocidos, tienen personal a cargo
DEBILIDADES	Nunca buscan detalles nuevos al producto	Nunca buscan detalles nuevos al producto	Nunca buscan detalles nuevos al producto

IMÁGENES PROPIAS DE LA COMPETENCIA:

CLIENTES

1.       CARACTERÍSTICAS DE LOS CLIENTES:

EDAD DE PROMEDIO

·         MENOS DE 10 AÑOS: 0%

·         ENTRE 11-20 AÑOS:45%

·         MAS DE 21AÑOS:55%

GENERO

·         MASCULINO:45%

·         FEMENINO:55%

UBICACIÓN:

En el colegio Brisas de Iriqué

 En el barrio Villa Unión

 En el centro de Granada

NIVELES DE INGRESO

·         ALTO:20%

·         MEDIO:80%

·         BAJO: 0%

FRECUENCIA DE COMPRA

·         DIARIO: 0%

·         SEMANAL:20%

·         MENSUAL:60%

·         ANUAL:20%

NUMERO DE CLIENTES APROXIMADOS: 20 clientes

CANTIDAD DE PRODUCTOS COMPRADOS

·         GRANDES CANTIDADES: 0%

·         PEQUEÑAS CANTIDADES:25%

·         UN ARTICULO REGULAR:75%

CARACTERÍSTICAS PREFERIDAS DE LOS CLIENTES: 

Brawnies chiclosos, de chocolate y vainilla, acompañados de leche u otro acompañamiento 

IDEA DE PLAN DE NEGOCIO

   1.       IDEA DE PLAN DE NEGOCIO:

        Producir y comercializar brownies en la región Granadina para el consumo de calidad                           y satisfacción del pueblo granadino

                               

                                                           VALORE SU IDEA DE NEGOCIO:

VARIABLE	SI	NO
¿Existe demanda en el mercado por el bien o servicio que ofrecerás?	si
¿Soluciona la necesidad el bien o servicio que quieres ofrecer?	si
¿Te aseguraras que este producto sirve para lo que fue pensado y  producido?	si
¿Los servicios asociados complementan tu producto?	si
¿Las categorías de clientes han  sido pensados el producto?	si
¿Es innovador el producto?	si
¿Es un producto único?	si
¿Cuidaras  y protegerás la exclusividad de tu producto en el mercado?	si

           
         DETALLE PORQUE SU IDEA ES VIABLE:

Nuestra idea es viable porque es un pasa bocas que a muchos les encanta pero son pocos los puntos donde se producen y se comercializan y decidimos darle vigor para que aquellos  que les gusta tengan la posibilidad de adquirirlos con facilidad y de calidad.